Salpicão De Forno

Salpicão De Forno

INGREDIENTES

⇒ 500 gramas de peito de frango
⇒ 1/2 lata de milho verde
⇒ 1/2 lata de ervilhas
⇒ 1 caixa de creme de leite
⇒ 50 gramas de queijo parmesão ralado
⇒ 100 gramas de batata palha
⇒ 2 colheres (sopa) de amido de milho
⇒ 1 copo (grande) de leite
⇒ Cerca de 150 gramas de “catupiry”
⇒ 1 tomate picado, sem pele e sem sementes
⇒ 1 pimentão pequeno picado

MODO DE PREPARO

⇒ Limpar o frango, temperar, cozinhar e desfiar

⇒ Refogar o tomate, o pimentão, o milho e as ervilhas

⇒ Juntar o frango e a batata palha

⇒ À parte, aquecer o leite com o creme de leite e o amido de milho dissolvido em um pouquinho de leite

⇒ Misturar este creme com o reservado de frango e despejar numa travessa

⇒ Cobrir com uma camada de catupiry, salpicar o parmesão ralado e levar ao forno para gratinar

Dicas:
⇒ A receita original levava um copo de requeijão no lugar do catupiry

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