Rocambole De Batata

Rocambole De Batata

INGREDIENTES

⇒ 500 g de batatas cozidas e amassadas
⇒ 2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
⇒ ½ lata de creme de leite sem soro
⇒ 1 ovo inteiro
⇒ 1 colher (sopa) de queijo ralado
⇒ 3 colheres (sopa) de farinha de trigo
⇒ Sal e pimenta a gosto

MODO DE PREPARO

⇒ Misture todos os ingredientes e leve para assar numa forma retangular (33 cm x 21 cm x 1,5 cm) forrada com papel-manteiga, untada e polvilhada com farinha de trigo, por mais ou menos 30 min. a 180ºC

⇒ Retire do forno, recheie a gosto e enrole, passe 1 gema e polvilhe queijo, leve ao forno por 10 minutos até dourar

⇒ Eu fiz o recheio com peito de frango, ervilha e umas duas colheres cheias de requeijão cremoso

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