Pão Napolitano

Pão Napolitano

INGREDIENTES

⇒ 3 Tabletes de fermento biológico fresco (45g)
⇒ 3 Colheres (chá) de sal
⇒ 1 Colher (sopa) de açúcar
⇒ 1/2 Xícara (chá) de óleo
⇒ 1 e 1/2 Xícara (chá) de leite
⇒ 5 Xícaras (chá) de farinha de trigo
⇒ 300g De queijo mussarela ralado
⇒ 300g De presunto picado
⇒ 2 Tomates em rodelas
⇒ 1/2 Colher (sopa) de alho picado
⇒ 1/2 Xícara (chá) de azeitonas picadas
⇒ 1 Colher (chá) de orégano
⇒ 1 Gema para pincelar
⇒ 1 Colher (sopa) de óleo para untar

MODO DE PREPARO

⇒ Misture em uma tigela o fermento, 2 colheres de chá de sal e o açúcar até dissolver

⇒ Acrescente o óleo e o leite e mexa

⇒ Vá adicionando a farinha aos poucos até desgrudar das mãos

⇒ Se for necessário acrescente mais farinha

⇒ Sove a massa até ficar lisa e macia

⇒ Deixe a massa descansar por 20 minutos

⇒ Divida a massa em 2 partes e abra com o rolo

⇒ Recheie com o queijo, presunto, tomate, alho, azeitonas

⇒ Polvilhe com o sal e o orégano sobre este recheio

⇒ Enrole como um rocambole e pincele com a gema, transfira para uma assadeira untada com o óleo e deixe descansar por 30 minutos

⇒ Leve ao forno médio preaquecido por 30 minutos.

⇒ Agora é so servir

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