Fraldinha Recheada Ao Molho De Requeijão e Bacon

Fraldinha Recheada Ao Molho De Requeijão e Bacon

INGREDIENTES

Carne:
⇒ 1 peça de fraldinha (aproximadamente 1,2 kg)
⇒ 100 g de bacon
⇒ 1 pedaço de mussarela ou parmesão (200 g mais ou menos) cortado em tiras
⇒ 2 dentes de alho amassados
⇒ Ervas finas (alecrim, orégano, tomilho a seu gosto)
⇒ sal e pimenta a gosto
⇒ 1 saquinho culinário para assar carnes

Molho:
⇒ 100 g de bacon cortado em cubinhos pequenos
⇒ 3 colheres de sopa (cheias) de requeijão
⇒ 1 dente de alho picado

MODO DE PREPARO

Molho:
⇒ Em uma panela aquecida frite o bacon com a sua própria gordura, depois de quase frito acrescente o alho picado e termine de fritar (douradinho e sequinho)

⇒ Numa vasilha coloque o requeijão e acrescente o bacon frito e
misture

⇒ Regue a carne com o molho

Carne:
⇒ Limpe a carne

⇒ Tempere com sal, pimenta-do-reino e as ervas finas (se desejar pode ser aqueles temperos prontos para carnes)

⇒ Faça furinho com faca na superfície da carne e coloque cubinhos de bacon em toda carne

⇒ Fure o centro da carne sem rasgar e coloque a mussarela e feche com palito

⇒ Coloque dentro do saquinho e feche

⇒ Leve ao forno preaquecido para assar por 1 hora 25 minutos (aproximadamente, varia de forno para forno)

⇒ Quando estiver no ponto rasgue o saco e deixe dourar um pouco

⇒ Cuidado com o vapor quente ao rasgar o saco

⇒ Depois de pronto retire do forno e do saquinho e coloque a carne em um prato e corte-a em pedaços de 1 cm e regue com o molho

⇒ Sirva quente

⇒ Acompanhe com arroz branco ou à grega e bom apetite

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