cupcake de chocolate

INGREDIENTES DO CUPCAKE DE CHOCOLATE COM COBERTURA DE BRIGADEIRO

Massa:

1 xícara de chocolate em pó Dr. Oetker
1 xícara de leite
2 xícaras de açúcar
3 xícaras de farinha
3/4 xícara de óleo
1 colher de sopa de fermento Dr. Oetker
1 colher de chá de essência de baunilha (opcional) Dr. Oetker
2 ovos

Cobertura Do Cupcake De Chocolate:

1 lata de leite condensado
2 colheres de sopa grandes de chocolate em pó Dr. Oetker
1 colher de chá cheia de manteiga
Formas de papel
Granulados chocolate

MODO DE PREPARO

Massa:

Em um recipiente coloque o chocolate Dr.Oetker, a farinha, o açúcar
Depois acrescente aos poucos o leite (sempre misturando), o óleo, os ovos, a essência de baunilha Dr. Oetker (relembrando que é opcional) e o fermento Dr.Oetker (não precisa economizar no fermento, mas não abuse muito).
A massa tem que ser um pouco mais grossa, pois, essa se faz sem a forma de alumínio, só a de papel.
Despeje na forma de papel com uma concha pequena, entre 1,5 a 2 cm da forma, pois, o bolo irá crescer.
Coloque em uma forma, deixe-os distantes por 2 cm.
Logo após coloque-os no forno pré-aquecido em 130°C.

Cobertura:

Na panela junte a lata de leite condensado, a manteiga e o chocolate .
Em fogo médio, misture sem parar até desgrudar do fundo, depois aumente o fogo até engrossar mais, porém cuidado para não queimar.
Quando chegar ao ponto de brigadeiro coloque 1 colher de sopa de leite para amolecer um pouco.

Decoração:

Depois de 30 a 40 minutos no forno (tudo depende de cada fogão), retire-os e passe a cobertura de brigadeiro nos bolinhos, decore com o que desejar e sirva!.

 

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