Coxa De Frango Ao Requeijão e Bacon

 

Coxa De Frango Ao Requeijão e Bacon

INGREDIENTES

⇒ 10 coxas de frango, com pele
⇒ 20 fatias de bacon fino (2 por coxa)
⇒ 1 e 1/2 copos de requeijão
⇒ 5 batatas grandes
⇒ 1 pacote de queijo ralado
⇒ 3 dentes de alho ralado
⇒ 2 colheres de sopa de sal
⇒ 1 cebola ralada
⇒ Pimenta-do-reino a gosto
⇒ Azeite

MODO DE PREPARO

⇒ Tire o final do osso da coxa, deixando apenas a parte com a carne

⇒ Tempere as coxas de frango com o alho, cebola, sal e pimenta-do-reino

⇒ Deixe pegar o gosto do tempero por cerca de 2 horas

⇒ Enrole 2 fatias do bacon em cada uma das coxas

⇒ Descasque 4 batas, corte em pedaço de 1,5 cm cada e dê um pré-cozimento

⇒ Descasque 1 bata e corte em pedaço bem finos e cumpridos

⇒ Em um refratário médio coloque alguns filetes do azeite e cubra com as batatas finas

⇒ Coloque as coxas na assadeira, todas as coxas bem próximas uma das outras em cima das batatas finas

⇒ Coloque as batas entre as coxas e nas bordas do refratário

⇒ Em fogo médio asse por aproximadamente 1 hora e meia

⇒ Quando estiver pronto retire o refratário do forno e coloque o requeijão em cima das coxas de frango

⇒ Coloque o queijo ralado por cima de todo o frando e batata

⇒ Retorne o refratário ao forno por mais 10 minutos para gratinas

⇒ Sirva com arroz branco

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