Costelinha Ao Molho Barbecue

Costelinha Ao Molho Barbecue

INGREDIENTES

⇒ 2 kg de costela de porco inteira
⇒ 4 dentes de alho
⇒ 1 colher de sopa de pimenta do reino
⇒ 1 colher de azeite de oliva
⇒ 3 folhas de louro
⇒ 2 ramos de alecrim verde
⇒ 2 colheres de sopa de sal
⇒ 8 colheres de molho barbecue

MODO DE PREPARO

⇒ Amasse os 4 dentes de alho, sal, e espalhe por toda a carne, acrescente a pimenta-do-reino, o alecrim e as folhas de louro e o azeite

⇒ Coloque a costelinha ja temperada dentro de um saco plástico fechado e leve à geladeira, deixe marinar por 12 horas

⇒ Após esse tempo, retire a costelinha do saco plastico e a coloque em uma assadeira juntamente com o liquido produzido durante as 12 horas

⇒ Tampe com papel aluminio e leve ao forno por 1 hora e meia à 180º

⇒ Após 1 hora e meia retire o papel aluminio e pincele molho barbecue por toda a costelinha, continue pincelando o molho a cada 15 minutos

⇒ Deixe a costelinha assar por mais 1 hora e meia à 180º

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