Costelas Com Batata

Costelas Com Batata

INGREDIENTES

⇒ 1 kg de costelas bovinas
⇒ 3 dentes de alho bem amassados
⇒ 4 tomates sem pele, sem sementes e picados
⇒ Cheiro verde a gosto
⇒ 2 cubos de caldo sabor costela
⇒ 2 colheres de sopa de óleo
⇒ 1 kg de batatas descascadas e cortadas em cubos
⇒ Água o suficiente para cobrir a carne

MODO DE PREPARO

⇒ Limpe bem as costelas, depois corte em pedaços e tempere com alho e um pouco de sal

⇒ Coloque em uma panela com óleo e frite até dourarem

⇒ Assim que estiverem douradas junte os tomates, cheiro-verde, cubinhos de carne e acrescente a água até cobrir a carne

⇒ Deixe cozinhar

⇒ Quando a costela estiver macia junte as batatas e deixe acabar de cozinhar até que as batatas fiquem macias e o caldo esteja bem reduzido

⇒ Retire, e coloque em uma travessa

⇒ Salpique salsinha e depois é só servir com arroz branco.

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