Bombom de Leite Condensado Com Morango de Travessa

Bombom de Leite Condensado Com Morango de Travessa

INGREDIENTES

⇒ 3 Latas de leite condensado
⇒ 1 Lata de creme de leite com o soro
⇒ 1 Cx de creme de leite
⇒ 2 Colheres de sopa de amido de milho
⇒ 150 Ml de leite
⇒ 200 Ml de leite de coco
⇒ 2 Caixinhas de morango

INGREDIENTES PARA O GANACHE

⇒ 250 Gr de chocolate nobre, não fracionado (usei chocolate Blend: chocolate ao leite com chocolate amargo)
⇒ 1 Lata de creme de leite com o soro

MODO DE PREPARO

⇒ Coloque o leite condensado Xamego Bom em uma panela de fundo grosso
⇒ Acrescente os cremes de leite e misture bem
⇒ Levar a panela ao fogo
⇒ Acrescentar o leite de coco e misturar bem
⇒ Misture o amido de milho no leite
⇒ Quando o creme ferver, acrescentar na panela
⇒ Sempre misturando até o creme de leite condensado engrossar
⇒ Coloque o creme em uma travessa, usei uma travessa oval 35x25x6cm
⇒ Espere o creme esfriar
⇒ Corte os morangos (higienizados) ao meio e coloque em cima do creme frio
⇒ Reserve alguns morangos para a decoração

MODO DE PREPARO DO GANACHE

⇒ Cortar o chocolate e colocar em um refratário que vá ao microondas
⇒ Levar ao microondas por 1 minuto em potência alta, retire e misture
⇒ Leve ao microondas por mais 1 minuto, retire e misture bem até derreter todo o chocolate
⇒ Coloque o creme de leite aos poucos, misturando bem, até ficar no ponto desejado (cremoso) use o soro também se precisar
⇒ Coloque o ganache em cima do creme de leite condensado com os morangos
⇒ Espalhe bem por cima

Informações Adicionais

⇒ Decore com os morangos reservados
⇒ Leve a geladeira até a hora de servir 🙂

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