Bolo Dois Amores

Bolo Dois Amores

INGREDIENTES

Massa
⇒ 6 ovos
⇒ 3 colheres (sopa) de margarina
⇒ 3 xícaras (chá) de açúcar
⇒ 1 e 1/2 xícara (chá) de leite morno
⇒ 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
⇒ 10 colheres (sopa) rasas de chocolate em pó
⇒ 1 colher (sopa) cheia de fermento

Recheio de Chocolate Branco
⇒ 1 quilo de chocolate branco nobre (usei o laka, da lacta)
⇒ 2 latas de creme de leite

Recheio de Chocolate Preto
⇒ 1 quilo de chocolate ao leite nobre (usei ao leite da lacta)
⇒ 2 latas de creme de leite

Cobertura Montagem e Decoração
⇒ 2 caixinhas de chantilly
⇒ Cerca de 17 chocolates kit-kat
⇒ Confeitos variados a gosto (usei 7 variedades: granulado, bolinhas, estrelinhas, amendoim torrado e granulado, mini bis, balinhas de goma)
⇒ Uma fitinha azul para fazer o laço

MODO DE PREPARO

Massa
⇒ Bater bem os ovos a margarina e o açúcar

⇒ Juntar o leite morno e bater mais um pouco

⇒ Desligue a batedeira, coloque aos poucos e delicadamente a farinha o chocolate em pó e o fermento (todos peneirados)

⇒ Despeje numa fôrma retangular funda (mais ou menos 20x30cm), untada e enfarinhada e leve para assar

Recheio de Chocolate Branco
⇒ Derreta o chocolate branco, misture o creme de leite e mexa bem até ficar um creme homogêneo

⇒ Reserve na geladeira para firmar um pouco (cerca de 30 minutos)

Recheio de Chocolate Preto
⇒ Derreta o chocolate ao leite, misture o creme de leite e mexa bem até ficar um creme homogêneo. Reserve na geladeira para firmar um pouco (cerca de 30 minutos)

Cobertura Montagem e Decoração
⇒ Quando o bolo estiver assado e frio corte em 3 partes.

⇒ Molhe cada uma com uma calda a gosto (leite de coco, leite puro, leite com açúcar, ou uma calda com leite condensado e leite, refrigerante, o que você gostar)

⇒ Forre a própria forma onde o bolo foi assado com um plástico grande, deixe beiradas grandes para fora (depois fica mais fácil para desenformar)

⇒ Coloque a primeira parte do bolo e o recheio de chocolate branco

⇒ Cubra com a outra parte do bolo e então despeje o recheio de chocolate ao leite

⇒ Coloque a tampa do bolo por cima, feche as beiradas do plástico e leve para a geladeira até o dia seguinte

⇒ Com cuidado, desenforme sobre o prato de servir

⇒ Espalhe bastante chantilly batido em ponto firme, passe em todo o bolo

⇒ Ao redor, “cole” os kit-kats (de 2 em 2 dá uma boa sustentação) ao redor do bolo

⇒ Por cima nivele com chantilly e espalhe os confeitos formando diagonais

⇒ Passe a fitinha dando um laço e leve para a geladeira

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