Arroz Em Sete Camadas

Arroz Em Sete Camadas

INGREDIENTES

⇒ 2 copos de arroz cru (usei arroz branco)
⇒ 400g de carne moída
⇒ 300g de ervilha
⇒ 200g de queijo ralado grosso
⇒ 200g de bacon picado
⇒ 2 copos de água
⇒ Oleo ou azeite

Para o molho da carne moída
⇒ 1 cebola grande
⇒ 1 tomate grande
⇒ 3 colheres de sopa de massa de tomate
⇒ 1 xícara (de cafezinho) de molho de soja
⇒ 1 colher de sopa de farinha de trigo
⇒ 1 pimentão pequeno
⇒ Cheiro verde a gosto

(o pimentão e o cheiro verde eu acrescentei, mas é opcional)

MODO DE PREPARO

⇒ Comece por um molho de carne. Bata no liquidificador o tomate a cebola, o molho de soja, a massa de tomate, a farinha de trigo e um pouco de água (o suficiente para girar o liquidificador)

⇒ Se utilizar o pimentão e o cheiro verde, coloque-os também

⇒ Refogue a carne moída em uma panela com um fio de azeite

⇒ Quando dourar de leve a carne, acrescente o molho batido no liquidificador

⇒ Misture e deixe cozinhar por alguns minutos até obter um molho de carne bem consistente

⇒ Agora vamos montar o arroz sete camadas

⇒ Em um refratário untado com óleo faça primeira camada com um copo de arroz, arroz cru mesmo

⇒ A segunda camada é de cebola picada

⇒ A terceira de ervilhas

⇒ A quarta do molho de carne

⇒ A quinta é mais uma de arroz, o segundo copo

⇒ Depois vem o queijo e a última camada é de bacon, bem picado

⇒ Para finalizar cubra tudo, distribuindo por todo o refratário, com água fervente

⇒ Dois copos de água fervendo mesmo

⇒ Agora é forno por, em média, 40 minutos

⇒ Forno médio para baixo

⇒ O tempo depende muito do seu forno

⇒ Cuide para o arroz estar macio

⇒ Assim, estará pronto para servir

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